Nuestros artículos de nutrición

Il y a-t-il une alimentation particulière à adopter en période de fortes chaleurs ? Outre le fait qu’il faille s’hydrater et manger varié et équilibré, voici quelques conseils pour éviter la « surchauffe ». Comment réagit l’organisme quand il fait chaud ? Au quotidien, notre organisme s’active afin de maintenir une température corporelle à 37°C. C’est ce qu’on appelle la thermorégulation. En effet, pour fonctionner, de nombreuses réactions chimiques ont lieu dans l’organisme.Ces réactions sont énergivores et dégagent ainsi de la chaleur. En cas de fortes chaleurs l’organisme doit redoubler d’effort pour que notre température corporelle ne s’élève pas de façon anormale. Pour...

La santé digestive est souvent considérée comme taboue (puisque faisant partie de la santé intime) dans les sociétés occidentales : de ce fait, elle a pendant longtemps été mal diagnostiquée. Ceci est largement dû à la notion subjective du « confort intestinal », qui peut varier d’une personne à l’autre. Pourtant, une mauvaise santé digestive peut avoir des répercussions significatives sur la qualité de vie d’une personne, justifiant la réalisation de nombreux travaux scientifiques qui ont conduit à des recommandations précises. Deux éléments sont à distinguer : les troubles gastro-intestinaux fonctionnels, et les symptômes gastro-intestinaux. Les premiers correspondent à des...

Autrefois considéré comme un simple passe-temps, les jeux en ligne (e-sport) sont devenus de véritables sports avec des professionnels et des tournois de haut niveau. Ainsi la nutrition a pris toute sa place pour accompagner ces sportifs un peu particuliers. Le e-sport et ses exigences Le e-sport requière des compétences particulières et notamment des capacités cognitives très développées. Les joueurs doivent pouvoir tenir un niveau élevé de concentration pendant plusieurs heures. Il y a donc plusieurs objectifs clés dans l’alimentation des gamers : Optimiser leurs capacités cognitives Protéger la santé des yeux Réduire la fatigue Quelles particularités dans l’alimentation des...

La rétention d’eau (ou œdème) est une accumulation d’eau au sein des tissus de l’organisme entrainant un gonflement d’une ou plusieurs parties du corps. Son origine peut être multiple mais une alimentation trop salée peut en être l’une des causes principales. Quelle alimentation adopter en cas de rétention d’eau ? Le sel est-il indispensable à l’organisme ? Le sel de table, de son nom scientifique chlorure de sodium (NaCl), est constitué de 40 % de sodium (Na) et de 60 % de chlorure (Cl) : 1 g de sel correspond à 0,4 g de sodium.Le sodium est un minéral particulièrement...