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En nutrition sportive, le terme « avant l’effort » est une notion très large qui intègre non seulement un équilibre sur l’année et pendant les périodes d’entraînement, mais aussi des apports spécifiques quelques jours avant une compétition, voire même quelques heures à quelques minutes avant le début de l’activité sportive. La couverture des besoins nutritionnels pendant les périodes d’entraînement La nutrition avant l’effort physique est donc tout d’abord une question d’alimentation équilibrée qui contribue à l’optimisation de la performance sportive. Cet équilibre, associé à une bonne couverture des besoins nutritionnels, permet de mieux gérer les séances d’entraînement permettant de s’améliorer sans basculer...

L’activité physique et la transpiration sont indissociables ! En effet le phénomène de transpiration, joue un rôle important dans la régulation de la température corporelle lors de fortes chaleurs ou pendant la pratique d’une activité sportive. Pourquoi transpire-t-on lors d’un exercice physique ? Lors d’un exercice physique, l’ensemble du corps entre en action : les contractions musculaires se multiplient sollicitant le métabolisme pour obtenir de l’énergie et produire de la chaleur. En réponse à ce gain de chaleur corporel, l’organisme déclenche deux mécanismes complémentaires de refroidissement : L’augmentation de la circulation sanguine à la surface de la peau La transpiration, également appelée sudation....

  L’acte de manger est physiologiquement régulé par des signaux que sont la faim et le rassasiement. Ce dernier apparaît lorsque la faim disparait, initiant ainsi l’état de satiété qui s’interrompra avec l’apparition d’un nouveau signal de faim. Ce mécanisme est très finement régulé de façon inconsciente comme toute homéostasie gérée par l’hypothalamus. A ce titre, un léger décalage des apports énergétiques de seulement 1% d’une dépense énergétique quotidienne de 2500 calories par jour (soit un morceau de sucre / jour en plus) pendant un an génère un écart pondéral d’environ 1.5 kg. Qu’est-ce que la faim et la satiété...

Selon un sondage Harris Interactive, en 2017, les végétariens représentaient 5 % de la population française. Et bien que le nombre de pratiquants soit plutôt stable, la consommation de produits végétariens ne cesse d’augmenter ces dernières années. Qu’est-ce que le végétarisme ? Le végétarisme est un mode d’alimentation qui exclu toute chair animale (viande, volaille, poisson, mollusque, coquillage…). Ce régime est proche de deux autres modes d’alimentation : Le flexitarisme qui suit en majeure partie le régime végétarien mais qui autorise des exceptions, par exemple dans un contexte social comme un dîner à l’extérieur ; le végétalisme qui exclu toute chair animale et...