Nos articles nutrition — Mode de vie

« Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour » : c’est le message nutritionnel le plus connu des Français. Mais quel est l’intérêt réel de manger des fruits pour sa santé ? Quels sont les repères de consommation des fruits & légumes ? Les fruits font partie, avec les légumes, de l’un des 6 groupes d’aliments indispensables. Ils doivent être consommés quotidiennement, à tous les repas, ce qui est soutenu par différentes campagnes de sensibilisation telles que le Programme National Nutrition Santé qui a pour objectif entre autres de réduire la part des petits consommateurs de fruits et...

Ces dernières années, on constate une nette prise de conscience de l’impact que peut avoir l’alimentation sur la santé et la crise sanitaire actuelle ne fait que renforcer cette réalité. La recherche du « mieux-être » à travers une alimentation saine, équilibrée et adaptée à sa physiologie est au cœur des préoccupations (renforcement du système immunitaire, confort digestif, gestion du stress, réduction de la fatigue…). Pour ce faire, le consommateur se tourne vers des méthodes naturelles ayant fait leurs preuves. C’est le cas du régime ayurveda ou ayurvédique, dont la médecine remonte à plus de 5 000 ans, qui fait de plus...

Le mot flexitarisme est une contraction des termes « flexible » et « végétarisme ». En France, en 2018, un tiers des ménages déclarait suivre le régime flexitarien, alors que ce chiffre n’était que d’un quart en 2015 (Kantar Worldpanel, 2018). Mais qu’est-ce que le flexitarisme ?Pourquoi un tel engouement autour de cette pratique ? Qu’est ce que le flexitarisme ? « Flexitarisme » est un néologisme désignant un mode d’alimentation principalement végétarien et incluant de façon occasionnelle une consommation de viande ou poisson.Le flexitarisme est un régime peu contraignant puisqu’aucun aliment n’est totalement exclu. En pratique que consomme un flexitarien ? Au quotidien, le flexitarien suit...

Le régime méditerranéen est l’un des modes d’alimentation les plus connus et reconnus dans le monde : il est classé au patrimoine immatériel de l’UNESCO. Pourquoi une telle reconnaissance ? Sur quels principes repose-t-il ? Qu’est-ce que le régime méditerranéen ? Le régime méditerranéen, aussi appelé régime crétois, est nommé ainsi de par son origine géographique.Ce mode d’alimentation se caractérise tout d’abord par les aliments le constituant : des fruits et légumes à volonté, des féculents et céréales de préférence complets, de l’huile d’olive comme matière grasse, des noix, du poisson ou de la viande blanche comme sources protéiques et des produits laitiers...