Nos articles nutrition — Science et Nutrition

Les consommateurs privilégient aujourd’hui une alimentation plus saine. Pour répondre à cette attente, de nombreux aliments présentent sur leur emballage des mentions valorisant un bénéfice nutritionnel ou de santé. Ces mentions, images ou symboles sont strictement encadrés par la réglementation. Allégations nutritionnelles : quelles contraintes réglementaires ? En réponse aux préoccupations actuelles des consommateurs, les fabricants communiquent souvent sur les bénéfices santé de leurs produits. Afin d’assurer une information loyale en matière de santé et une concurrence saine entre les fabricants, la Commission européenne a mis en place en 2006 le règlement dit « allégations », qui encadre les conditions dans lesquelles...