Nos articles nutrition — Science et Nutrition

En cette période de confinement encore plus que d’habitude, la tentation est grande de se laisser aller au grignotage. Consommer des « en-cas » plusieurs fois par jour pour s’occuper, pour lutter contre l’anxiété ou bien pour trouver du réconfort… différentes raisons peuvent nous pousser à modifier nos rythmes alimentaires. Le temps passé devant les écrans favorise également un grignotage plus fréquent. Mais quelles sont les conséquences du grignotage ? Le grignotage, êtes-vous concernés ? D’après un récent sondage du CREDOC1, 41% des français déclarent grignoter plus depuis l’entrée en vigueur du confinement. Les occasions de céder à la tentation de...

Consommé depuis des siècles sous sa forme naturelle par les Indiens d’Amazonie, l’acérola aidait à lutter contre des troubles digestifs et hépatiques. Les Conquistadors espagnols ont découvert ses vertus au XVIe siècle et lui ont donné le nom d’acérola. L’acérola c’est quoi ? C’est une petite baie comestible, provenant de l’acérolier, originaire d’Amérique latine et des Antilles. Ce fruit, acidulé et de couleur rouge vif, s’apparente à une cerise ce qui lui vaut également les noms de « cerise des Barbades » et « cerise des Antilles ». L’acérola est de plus en plus utilisé dans les produits alimentaires car il est considéré comme un...

Appétit coupé ou, au contraire, chocolat et gâteaux pour se réconforter… le stress conduit à une perturbation de la prise alimentaire. Comment cela s’explique-t-il ? Quelles sont les conséquences sur la prise de poids ? Qu’est-ce que le stress ? Le stress correspond à un phénomène d’adaptation de l’organisme à un stimulus perturbant l’équilibre physique et/ou psychologique d’un individu. Il est déclenché par un évènement appelé « agent stressant » pouvant être par exemple un mal-être, un examen, un travail sous pression, un accident… Lors de la manifestation de l’agent stressant, le corps réagit en deux ou trois phases : - la phase d’alarme...

Pourquoi avoir des produits Kriss-Laure dans mes placards ? Un grand nombre de Français se rue sur les pâtes et les boîtes de conserve en prévision d’une éventuelle pénurie, mais les produits Kriss‑Laure peuvent avantageusement se substituer à un grand nombre de ces produits. Comment cela ? Des produits pratiques, avec une longue durée de vie Les produits de vos gammes Kriss‑Laure ont été spécialement élaborés pour se conserver dans le temps. Ainsi, nos Potages, Entremets, Smart Repas sous forme déshydratés se conservent à température ambiante et ont une durée de vie de 18 mois. Pour les Idée Délice, qui...